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| Le Matériel
Si le traiteur ne possède pas de matériel ,il existe plusieurs prestataires de services sur www.Loutoo.com. où vous pouvez louer le mobilier, la sono , la vaisselle etc.... Si vous louez le matériel par vous même, n'ounbliez pas de faire un inventaire précis du matériel à la fin de la réception. |
| La Décoration
C'est plus économique de faire la décoration de la salle par vous même,aidée par vos amis,vos proches .Les fleuristes peuvent aussi vous conseiller quand vous irez acheter toutes les fleurs pour le mariage .Décorez chaque table avec un motif central et une plus grande composition florale pour le buffet, peut être que vous pouvez utiliser pour le buffet une des compositions florales que les invités ne manquent pas de vous faire livrer ! |
| Le Service
Il faut en principe 1 maitre d'hôtel pour 40 personnes pour un cocktail et seulement pour 20 personnesen dîner assis. La rénumération du personnel doit être payée avant le dîner séparément .N'oubliez pas de compter quelques heures en plus de l'horaire de réception pour la mise en place,le débarras et le rangement.Faîtes attention au surcoût des heures supplémentaires après minuit, mais après tout on ne se marie qu'une fois n'est ce pas !...Il vaut mieux faire appel aux professionnels côté personnel ,pour ne pas avoir des mauvaises surprises qui gâcheraient le plus beau jour de votre vie. Quand le traiteur ne fournit pas de personnel, vous pouvez toujours en trouver comme tout le reste sur Loutoo .
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